Dans sa quête de durabilité, l’industrie agroalimentaire est confrontée à des défis uniques, notamment en matière d’efficacité énergétique, de réduction de l’empreinte environnementale et de conservation de l’eau. Les laiteries, en tant que secteur important au sein de cette industrie, recherchent de plus en plus de solutions pour devenir plus autosuffisantes en matière de consommation énergétique.